¿Y a quién no le gustan las alitas de pollo?
Estas son mis favoritas... alitas al limón!
Estas son mis favoritas... alitas al limón!
Ingredientes para 4 personas:
1½ kg. de alitas de pollo
Sal
½ cabeza de ajo
3 limones
Salamos las alitas y las freímos en una sartén con abundante aceite.
Una vez fritas las vamos colocando en una cazuela de barro.
Al terminar retiramos la mayor parte del aceite de la sartén y en el que dejamos freímos los ajos laminados.
Cuando estén ya dorados apagamos el fuego y añadimos a la sartén el zumo de los limones (podemos reservar alguna rodaja de limón para decorar).
Echamos el contenido de la sartén a la fuente de barro y le damos un hervor.
