Crema de calabaza con reinetas (con Thermomix)

Esta crema es el resultado de halloween... y de que alguien te regale unas manzanas reinetas! y tengo que decir que se ha convertido en uno de mis platos habituales....

Ingredientes para 6 personas:

50 gr. aceite de oliva
100 gr. puerros
2 dientes de ajo
1 kg calabaza
2 manzanas reinetas
500 gr. agua
1 avecream
150 gr. vino blanco
Una pizca de sal
Nuez moscada
4 quesitos

En primer lugar ponemos la calabaza en la thermomix y la troceamos 7 segundos velocidad 5 y reservamos.
Echamos el aceite en el vaso y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Despues añadimos los ajos, el puerro, lo troceamos 4 seg. a vel. 4, y programamos 5 min., temp. varoma, vel. 1.
Después pelamos las manzanas, las cortamos en cuartos, las añadimos al vaso y las troceamos 4 seg., vel. 4.
A continuación añadimos la calabaza que habíamos reservado y todos los demás ingredientes salvo los quesitos, y programamos 25 min., temp. varoma, vel. 1.
Para terminar, añades los quesitos, y trituras durante 20 seg. a vel. progresiva 5-9.
A la hora de servir lo acompañamos con trocitos de pan frito.