Empanada rápida tipo pizza

Esta es una receta de una prima mía ideal para cuando no hay mucho tiempo, tanto para un plato principal como para unos aperitivos!

Ingredientes para 4-6 personas:

2 masas de hojaldre
160 gr. jamón york
160 gr. mozzarella
1 tomate grande
Una pizca de sal
Orégano
1 huevo

Precalentamos el horno a 200º.
Comenzamos cortando el tomate en láminas muy finas y las colocamos en una servilleta de papel.
A continuación extendemos una de las masas de hojaldre, sobre ella colocamos las lonchas de jamón, encima extendemos el queso, lo cubrimos con las láminas de tomate, y espolvoreamos con la sal y el orégano..
Después lo cubrimos todo con la otra masa de hojaldre sellando con un tenedor los bordes.
Utilizamos el tenedor para pinchar la superficie de la empanada en varias zonas, pintamos la empanada con el huevo batido y lo horneamos 20 minutos... A comer!