Con la receta de esta semana vamos a darle un toque étnico a este blog!
Si os gusta el curry... os gustará este plato!
Si os gusta el curry... os gustará este plato!
Ingredientes para 2 personas :
2 Cd.Cucharadas de aceite
½ cebolla
1 zanahoria
½ calabacín
½ pimiento verde
½ l. agua
1 pastilla de concentrado de curry picante (yo utilizo Golden Curry)
200 gr. pechuga de pollo troceada
150 gr. noodles
1 pizca de sal
½ cebolla
1 zanahoria
½ calabacín
½ pimiento verde
½ l. agua
1 pastilla de concentrado de curry picante (yo utilizo Golden Curry)
200 gr. pechuga de pollo troceada
150 gr. noodles
1 pizca de sal
En primer lugar calentamos el aceite en una cazuela (o en un wok) y salteamos la cebolla.
A continuación pelamos la zanahoria, la laminamos y la incorporamos a la cazuela.
Ponemos los noodles en remojo en agua templada para que se ablanden.
Después laminamos el calabacín, y el pimiento, y lo añadimos a la cazuela, para saltear todo unos 10 minutos. Salpimentamos.
Mientras tanto, calentamos ½ litro de agua un par de minutos en el microondas, junto con la pastilla de curry.
Una vez salteadas las verduras, incorporamos el pollo troceado, y lo mantenemos al fuego unos 5 minutos.
En ese tiempo escurrimos los noodles, y los echamos a la cazuela, junto al ½ litro de agua con la pastilla de curry disuelta.
Removemos todo unos 5 minutos, o hasta que la pasta haya absorvido el liquido... y servimos!
Hola,muy rica receta: una duda,si no encuentro la pasta como la de la comida oriental,la puedo sustituir por algún tipo de espagueti?? Gracias
ResponderEliminarSiento el retraso... no te había leido!
ResponderEliminarYo siempre los hago con noodles pero si no los tuviese quizá probaría con nidos de espaguetis pero de pasta fresca!
Ya nos contarás que tal te salen!