Me gusta cocinar!

Siempre me ha gustado cocinar, así que me propuse hacer al menos una receta nueva cada semana....

De aquel reto ha nacido este blog, que espero que os guste!

viernes, 17 de febrero de 2017

Lomo con leche

Espectacularmente fácil! Perfecto para variar el menú sin tener que perder tiempo ya que se prepara en pocos minutos!


Ingredientes para 6 personas:

1 kg lomo de cerdo
en una pieza
1 clla. cucharrilla manteca de cerdo
1 l. leche entera
1 cta. cucharita de moca sal




Limpiamos el lomo quitándole toda la grasa.
En la olla derretimos la manteca de cerdo y en ella doramos la grasa del lomo, a continuación la sacamos y doramos el lomo en 1 sola pieza.
Una vez dorada la pieza por todos los lados incorporamos el litro de leche y la sal, cerramos la olla y lo cocemos el tiempo necesario según la olla (en mi caso unos 25 minutos)
A continuación comprobamos que la leche ha formado grumos, si no es así, sacamos el lomo y ponemos a cocer de nuevo la olla unos minutos más.
Loncheamos el lomo y lo servimos acompañado de la salsa.