Bizcocho fit de calabaza y avena

Mi primera incursión en la repostería fit!
No es comparable a un bizcocho tradicional pero... es la mejor opción para quienes están a dieta y no quieren renunciar a los bizcochos!

Ingredientes:

150 gr. calabaza
5 claras de huevo
1 huevo
150 ml. leche de soja
1 Cd.Cucharada edulcorante líquido
½ cta.cucharita de moca canela
250 gr. harina de avena
1 sobre de levadura Royal

Comenzamos triturando la calabaza y la reservamos.
[En thermomix echamos la calabaza, la rallamos 10 sg. a vel. 5 y la reservamos].
En un bol batimos las claras y las montamos al punto de nieve.
[Con la thermomix limpia ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos en el vaso las 6 claras y programamos 6 minutos a vel. 3½, cuando queden 30 segundos incorporamos la yema del huevo].
Precalentamos el horno a 200º.
Seguimos batiendo y poco a poco vamos incorporando la yema y el resto de ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
[En thermomix quitamos las cuchillas, batimos a vel. 3 y vamos incorporando el resto de ingredientes].
Por último añadimos la calabaza, removemos, vertemos la masa en un molde engrasado y lo horneamos unos 30 minutos.

Macarrones con chirlas

Los de toda la vida, los de mi madre... los mejores!

Ingredientes para 4 personas:

350 gr. de chirlas
2 Cd.Cucharada aceite
1 pimiento italiano
½ cebolla
1 tomate
1 avecream
1 cta.cucharita de moca pimentón
2 dientes de ajo
Perejil
Sal
1 pizca de azafrán
400 gr. macarrones

Ponemos las chirlas en agua con sal fina al menos durante media hora.
Mientras tanto hacemos un refrito con 1 diente de ajo, la media cebolla y el pimiento.
Una vez pochado le añadimos el tomate rallado y lo freimos unos cinco minutos.
En el microondas calentamos 750 ml. de agua con avecream y reservamos.
Retiramos la sartén del fuego, le añadimos el pimentón, la colocamos de nuevo en el fuego y añadimos las chirlas.
Removemos hasta que comiencen a abrirse las chirlas y a continuación añadimos el agua, un molido de ajo y perejil, una pizca de azafrán y la sal.
Cuando comience a hervir incorporamos los macarrones y los mantenemos al fuego un poco más del tiempo indicado en el paquete.
Tienen que quedar algo caldosos por lo que si es preciso añadimos algo más de agua.