Galletas chips

¿Que hoy tienes invitados a la hora de la merienda? pues aquí te dejo una receta de unas galletas que puedes preparar rapidamente!

Además... están tan buenas que hasta que no se acaban... no hay quien pare!

Ingredientes para 50 galletas:

150 gr. mantequilla a temperatura ambiente
150 gr. azúcar blanco

150 gr. azúcar moreno
350 gr. harina
1 ct.Cucharita de moca de levadura
1 pizca de sal
2 huevos
1 ct. extracto de vainilla
150 gr. pepitas de chocolate
100 gr. nueces picadas

Mezclamos la mantequilla con el azúcar [en thermomix 5 seg. vel. 3].
A continuación añadimos la harina, la levadura y la pizca de sal [en thermomix 5 seg. vel. 3].
Después incorporamos la vainilla y los huevos. Batimos bien   [en thermomix 30 seg. vel. espiga]
Precalentamos el horno a 200º.
Echamos las pepitas de chocolate y las nueces picadas a la masa, mezclando bien con una espátula [en thermomix 30 seg. vel. espiga] .
Con la ayuda de una cucharita vamos colocando bolitas de esta masa sobre papel de horno. Espaciando bien unas de otras para que cuando crezcan en el horno no se unan unas con otras ya que duplican su tamaño.
Horneamos unos 10 minutos y sacamos del horno.
Dejamos enfriar… si podemos aguantar la tentación!
Un truquillo para que quede perfecto es meter en el congelador las pepitas poco antes de comenzar a hacer las galletas.