Galletas de turrón

Vamos a continuar con aires navideños con estas galletas de turrón que están riquísimas y son muy sencillas de hacer!!!

Ingredientes para
50 galletas:

100 gr. de mantequilla
a temperatura ambiente
50 gr. de azúcar
200 gr. de turrón blando
250 gr. de harina
1 huevo
1 ct.Cucharadita de moca de vainilla

Comenzamos mezclando la mantequilla con el azúcar [en thermomix programamos 15 seg., temperatura 37, vel. 4].
Añadimos el turrón triturado y lo mezclamos bien [en thermomix 10 seg. vel. 4].
Por último añadimos la harina, el huevo, la vainilla y amasamos   [en thermomix 1 min. vel. espiga].
Ponemos la masa entre 2 papeles de hornear y alisamos con la ayuda de un rodillo, dejando una base de unos 3 mm.
Metemos la masa alisada en la nevera unos 15 minutos para que se endurezca un poco.
Precalentamos el horno a 180º.
Cortamos las galletas con ayuda de un cortapastas, y las horneamos unos 10 minutos.
Mientras horneamos unas galletas vamos cortando las siguientes... así hasta que se nos acabe la masa.