Panaché de zanahorias

Vamos a entrar en calor que hace muuuuucho frío fuera!

Ingredientes para 6 personas :

4 Cd.Cucharadas de aceite
1 cebolla
1 ct. pimentón
½ Kg. zanahorias
4 puerros
1 calabacín
½ l. agua
1 pastilla de avecream
1 hoja de laurel
1 pizca de sal

Echamos en la olla el aceite y doramos la cebolla muy picadita durante 5 minutos.
Mientras, laminamos las zanahorias, los puerros y el calabacín.
Cuando la cebolla esté dorada, apartamos la olla del fuego para echar el pimentón y que este no se queme.
Volvemos a colocar la olla en el fuego, y añadimos todas las verduras, junto con el agua, el avecrem, la hoja de laurel y una pizca de sal.
Removemos, cerramos la olla rápida, y una vez que suba cocemos durante 10 minutos.
Y ya tenemos listo un plato ideal para entrar en calor!