Sopa de ajo

Hoy necesitamos entrar en calor... así que vamos a hacer una sopa de ajo, y rapidito que tenemos prisa!

Ingredientes para 2 personas :

1 Cd.Cucharadas de aceite
5 dientes de ajo
1 trozo de pan del día anterior (50 gr. aprox.)
1 ct.Cucharita de moca pimentón
½ l. caldo (o de agua con 1 avecream)
Sal
1 huevo

En una cazuela ponemos a calentar el aceite. Mientras se calienta, metemos el caldo o el agua en el microondas 2 minutos para calentarlo.
Echamos los ajos laminados en la cazuela, y antes de que se doren incorporamos el pan que hemos laminado previamente.
Lo movemos durante un minuto, lo retiramos del fuego, y añadimos el pimentón. Removemos.
Colocamos la cazuela de nuevo en el fuego e incorporamos el caldo caliente. Lo dejamos tapado 15 minutos a fuego lento.
Al finalizar, batimos el huevo en un bol, y una vez batido, le echamos 1/2 vaso de agua, que mezclamos bien con el huevo.
Incorporamos esta mezcla a la cazuela, removemos... y servimos bien caliente!
Se le puede echar unos taquitos de jamón (antes que el pan)... y está más sabrosa todavía!